Schote Restaurant

Münsterländer Spargel

Gebackenes BIO Eigelb I Brunnenkresse I Teuteburger Raps

2012 Silvaner Bechtheimer
Weingut Dreissigacker / Rheinhessen

Dashi

Shiitake I Bao I Wan Tan I Frühlingsgemüse

Sherry Palo Cortado
Bodega Lustau I Jerez de la Frontera

Falafel

Couscous I Fenchel I Aprikosensorbet

2012 Les Capitelles
Château Cabezac / Minervois

Spitzkohlstrudel

Kräuterseitlinge I Kirschtomaten I Ricotta-Gnocchi I Paprikasoße

2014 Mas Collet
Capcanes / Montsant

Guanaja Schokolade

Jivara Schokolade I Zichorie I Mango

Rivesaltes Tuilé
Arnaud de Villeneuve / Riversaltes

4 – Gang-Menü (ohne Falafel) 78,00 € / 5 – Gang-Menü 89,00 €
-Die Menüpreise verstehen sich exklusive der Weinreise-


Gerne begleiten wir Ihr ausgewähltes Menü mit alkoholfreien
Getränke-Spezialitäten

Lieber Geniesser, haben Sie dafür Verständnis,
dass wir ab einer Personenzahl von sechs Gästen
um eine einheitliche Speisenfolge bitten.