Schote Restaurant

Gänsestopfleber

Gâteau I Champagner I Pfirsich
2012 Chardonnay Viré-Clessé
Vigneron Jean-Pierre Michel / Burgund
oder
2007 Jurançon La Magendia
Domaine Lapeyre / Südfrankreich
 

Steinbutt

Lauch I Babyspinat I Grüner Spargel

2014 Puilly-Fumé Cuvée Prestige
Domaine Pabiot / Loire

Zander

Aal I Topinambur I Sonnenblumencreme I Rotweinjus

2015 Pinotage blanc
Springfontaine / Walker Bay Südafrika

Miéral Perlhuhn

Spargel I Pfifferlinge I Hummer


2014 Ventoux
Martinelle / Provence

Black Angus

Rücken und Bäckchen I Navetten I Mandel

2014 Areni Noir
Karasi Zorah / Armenien

Erdbeer

Rhabarber I Holunder


2014 Muskateller Beerenauslese
Weingut Frey / Pfalz

4 – Gang-Menü (ohne Gänsestopfleber & Steinbutt) 112,00 €
5 – Gang-Menü (ohne Gänsestopfleber) 124,00 €
6 – Gang-Menü 136,00€

-Die Menüpreise verstehen sich exklusive der Weinreise-


Gerne begleiten wir Ihr ausgewähltes Menü mit alkoholfreien Getränke-Spezialitäten

Lieber Genießer, wir hoffen auf Ihr Verständnis, dass wir ab einer Personenzahl von sechs Gästen um eine einheitliche Speisenfolge bitten