Funkelnde Silvesterfeier 2019/20 in der Schote...

 

Wir heißen Sie herzlich zu einer funkelnden Silvesterfeier voll kulinarischem Hochgenuss aus der Sterneküche der Schote und vielen Überraschungen willkommen.

 

SCHOTE - SILVESTERMENÜ 2019/20

ab 19:00 Uhr  - Champagneraperitif

 

Fingerfood

Himmel un Ääd von der Gänseleber

 

Bretonischer Hummer

Zitrusfrüchte | Curryvinaigrette

 

Jakobsmuschel

Rote Bete | Röstkartoffel | St. James Kaviar

 

Wachtel

Muskatkürbis | Chili | Vaduvarjus

 

Seezunge

Sylter Auster | Kalbsmaultasche | Trüffeljus | Wasserkresse

 

Irish Hereford Rind

Markklößchenkruste | Schwarzwurzel | Speck | Barolosauce

 

Brie de Maux

Preiselbeersorbet | Kartoffelcroissant

 

Törtchen von Nougat & Cru Virunga Kongo Schokolade

Mangosüppchen | Pina Colada Eis

 

Zum Kaffee

Champagner-Eispralinen

 

189 €

Menüpreis pro Person inklusive Begrüßungschampagner sowie Feuerwerk um Mitternacht.

Gern nehmen wir Ihre Reservierung unter schote@nelson-mueller.de entgegen.

Wir freuen uns schon auf einen strahlenden Jahreswechsel mit Ihnen!