Kaviar-Dinner am 17. Juni 2020

 

Genießen Sie ein Menü rund um und mit Kaviar von CAVIAR HOUSE & PRUNIER und degustieren Sie verschiedene Kaviarqualitäten:

 

Kaviar Dinner - 17. Juni 2020

19:00 – Aperitif

 

Menü & Tasting

mit

Osietra Kaviar * Amur Kaluga Kaviar * Prunier Kaviar * St. James Kaviar

 

Einstieg

Balik Lachs Tsar Nikolaj und Tartar mit Forellen-Kaviar

 

Kaisergranat

Weißer Spargel * Apfel-Sellerie-Sud * Bergamot * Osietra Kaviar*

 

 

Stör

Eigelb * Schinken * Salbei * Kartoffelespuma *Amur Kaluga Kaviar*

 

Ceviche vom Wagyu Rind

Crème double * Sojasoße * Fingerlimes * St. James Kaviar*

 

Steinbutt

Wiesenchampignons * Brunnenkresse  * Pommes Soufflés * St. James Kaviar*

 

Fruchtkaviar

Edelweiss Schokolade 37% * Basilikum

 

269 €

mit Champagneraperitif, Weinbegleitung, Mineralwasser & Kaffee

 

Reservierungen nehmen wir gern entgegen unter 0201 - 780 107 oder hier.

Wir freuen uns bereits auf einen genussreichen Abend mit Ihnen!