Schote Restaurant

Vorspeisen

Gänseleber
Apfel | Brioche
38 €

Kaisergranat
Paprika | Fenchel | Venusmuschel
36 €

Tomate
Basilikum | Parmesan | Gazpacho
(vegetarisch)
25 €

Curry-Polenta
Mais | Aubergine | Mandarine
(vegetarisch)
18 €

Zwischengang

Steinbutt Finkenwerder Art
Speck | Zwiebel | Kartoffel
30 € 

Hühnerfrikassee
Morchel | Erbse
30 € 

Dinkel-Spätzle
Comté | Kopfsalat | Röstzwiebel
(vegetarisch)
25 €

Hauptgang

Steibutt Finkenwerder Art
Speck | Zwiebel | Kartoffel
40 €

Reh
Mispel | Steinpilz | Fichtensprossen
45 €

Hühnerfrikassee
Morchel | Erbse
40 €

Wirsingstrudel
Süßkartoffel | Shiitake | Tom Kha Gai
(vegetarisch)
35 €

Dessert

Milchreis
Hibiskus | Kirsche | Estragon
16 €

Beerenmüsli
Himbeere | Quinoa | Waldmeister
16 €

Käseauswahl
von Maître fromager Bernard Anthony

20 €