Schote Restaurant

Aktuelles

SOUL SUNDAY im MÜLLERS

Am Sonntag, den 26.06.16 wird ab 14.00 Uhr im MÜLLERS wieder die Soulbühne gerockt! Genießen Sie leckere Gerichte, gute Musik und eine entspannte Atmosphäre mit Benny & Joyce und Nelson Müller & friends.

Auszeichnung 16 Gault & Millau Punkte

Wir freuen uns sehr über die Auszeichnung mit 16 Gault & Millau Punkten für unsere gegarte Seezunge mit gebackener Sylter Auster, Spinat und frischer Schnittlauchsauce! Mit 16 Punkten erreichen wir "die Klasse, in der Kochen zu Kunst wird". Wir sagen Dankeschön!

BUSINESS LUNCH MENÜ IM MÜLLERS

Montag bis Freitag bietet Ihnen das MÜLLERS von 11.00 bis 15.00 Uhr ein Business Lunch Menü an. Um die täglich wechselnden Gerichte einzusehen, klicken Sie einfach auf die Überschrift "BUSINESSLUNCH" oder fragen Sie das Service- oder Küchenteam!

IHR EVENT IN DER SCHOTE

Sie möchten Ihre Veranstaltung in unserem edlen Ambiente genießen? Gerne richten wir z. B. Ihre Firmen-, Geburtstags- oder Weihnachtsfeier in der Schote aus. Sprechen Sie uns einfach an, wir beraten Sie gerne! Tel.: 0201-780107 (Di-Sa ab 13:00 Uhr) · schote@nelson-mueller.de

NEUE KOCHKURSE "FOOD & FLAVOUR"

Alles was Sie schon immer rund ums Thema Kochen wissen wolltest, können Sie in unserer Kochschule "Food & Flavour" erlernen! Alle Kochkurse gibt es auch als Gutscheine zum Verschenken. Für weitere Infos einfach auf "NEUE KOCHKURSE" klicken!

BESTES RESTAURANT 2015

Das gesamte Team um Sternekoch Nelson Müller freut sich über die Feinschmecker-Auszeichnung der Schote! Auch dieses Jahr wurde die Schote wieder zu den besten Restaurants in Deutschland gewählt. Vielen Dank für die tolle Auszeichnung!

Karussellmenü im Herbst

Auch in diesem Herbst, genauer gesagt vom 26. August bis zum 09. Oktober 2016, bieten Nelson Müller und sein Küchenteam das Karussellmenü an.

Philosophie

"Es gibt Sonne und Sonne", sagt der Ruhrgebietsmensch gerne und meint: Es gibt solche und solche Leute, da kann man nichts machen. Nun sind nicht nur die Menschen verschieden, auch in jedem Einzelnen von uns wechseln sich die Gemütslagen ab – es gibt eben Sonnen- und Sonnentage. Darauf kann man eingehen, nicht zuletzt kulinarisch, und genau das haben Nelson Müller und sein Team aus der „Schote“ sich auf die Fahnen geschrieben. „Es gibt Tage, da braucht man Essen, das die Seele umarmt“, sagt der Sternekoch, „mit Geschmäckern, die man aus der Kindheit kennt.“ Gerichte aus klassischen, bodenständigen Zutaten, ideenreich verarbeitet, geben Erdung und bringen vielleicht das eine oder andere wieder ins Gleichgewicht.

„Roots“ nennt Nelson Müller das entsprechende Menü – eines von zwei, die er in der Schote anbietet. Auf der anderen Seite: „Culture“. Für jene Tage, an denen das Neue lockt, an denen man geschmacklich auf Reisen gehen mag, an denen die Entdeckerfreude Oberwasser hat. Hier darf die Küche sich austoben. Und wem das Gemüt einen Tag zwischen allen Stühlen beschert hat, der wählt einfach das Beste aus beiden Welten.
Aufgetischt wird in einem Ambiente, das mit dunklem Holz, hellem Leder, festlichen Kronleuchtern und afrikanischen Details vielerlei Einflüsse vereint. Bei schönem Wetter kann der Gast auch auf der Terrasse Platz nehmen – es gibt eben sonne und sonne Tage.

Heimat muss kein Ort sein.

Heimat – das können viele Orte sein, das können Menschen sein, das kann eine Melodie sein, ein Bild, ein Gefühl. „Home is where the heart is“ – wer wüsste das besser als Schote-Chef Nelson Müller mit seiner wechselvollen Geschichte? Dass der Stuttgarter Junge mit ghanaischen Wurzeln sein eigenes Restaurant letztlich im Ruhrgebiet eröffnete, ist insofern alles andere als Zufall. Hier hat er bei Hénri Bach in der „Résidence“ jahrelang Erfahrung gesammelt, hier hat der passionierte Musiker Gleichgesinnte gefunden und eine vielfältige, sich ständig entwickelnde Kulturlandschaft kennen und schätzen gelernt.

Mit seinem Sterne-Restaurant mitten im dicht bewohnten Essener Kneipen- und Ausgehviertel Rüttenscheid baut Nelson Müller an dieser Landschaft nun selbst ein Stück weit mit. Wer eine Erkundungsreise durch die Europäische Kulturhauptstadt des Jahres 2010 unternimmt, sollte in der Schote unbedingt Halt machen.

Shuttle Service

Unsere neue Dienstleistung für Sie "Ihr Weg ist unser Ziel".
Möchten Sie entspannt und stilvoll zu Ihrem Dinner im Restaurant Schote anreisen? Dann nutzen Sie unseren Chauffeurservice, den wir in Kooperation mit dem Porsche Zentrum Essen anbieten. Im Porsche werden Sie zu Hause abgeholt und / oder nach dem Restaurantbesuch wieder nach Hause gebracht - komfortabel, elegant und sicher.
Wir möchten Sie bitten, diesen Service vorab telefonisch bei uns zu buchen.

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Kontakt

Restaurant Schote

Öffnungszeiten

Di. bis Sa. ab 18:00 Uhr, Küche bis 23:00 Uhr.
So. und Mo. geschlossen.
Tischreservierung erbeten.


Kontaktdaten

Restaurant Schote
Emmastraße 25 45130 Essen
Telefon: 0201 - 78 01 07
Telefax: 0201 - 74 74 95 79
E-Mail: schote@nelson-mueller.de

Shop

Öfter Vegetarisch

Nelson Müllers neuestes Kochbuch bietet 80 % Veggie + 20 % Fleisch = 100 % lecker! Das ist das Motto von seinem Kochbuch „Öfter vegetarisch“ – viel Gemüse, wenig Fleisch. Alles unter der Prämisse einer guten Qualität! Und für alle, die sich inspirieren lassen wollen.


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Meine Rezepte für Body and Soul

In seinem ersten Kochbuch präsentiert Nelson Müller nun seine besten Rezepte für Body und Soul und würzt diese mit eingestreuten Kindheitserinnerungen und privaten Erlebnissen, die diesen Kochband zu einem sehr persönlichen Buch machen.


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